비건 간식의 특성과 비건 간식 5가지의 효능

 

 

요즘 건강과 환경을 생각하는 사람들이 많아지면서 비건 식단이 주목받고 있습니다. 특히 비건 간식은 건강을 지키면서도 맛있게 즐길 수 있는 방법으로 각광받고 있습니다. 이 글에서는 비건 간식의 특성과 비건 간식 5가지의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

퀴노아 칩스

 

 

비건 간식의 특성

비건 간식이란 동물성 재료를 사용하지 않고, 식물성 재료로만 만든 간식을 말합니다. 이는 일반적으로 과자, 초콜릿, 드라이푸드 등 다양한 형태로 제공됩니다. 비건 간식은 건강에 도움을 줄 수 있는 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다.

비건 간식의 가장 큰 특성은 동물성 성분이 전혀 포함되지 않는 점입니다. 이는 채식주의자나 비건 식단을 따르는 사람들에게 적합합니다. 또한 많은 비건 간식들은 자연 재료를 기반으로 하여 인공 첨가물이나 방부제가 적고, 건강한 지방과 단백질을 포함하고 있습니다.

연구에 따르면, 비건 식단을 따르는 사람들은 일반 식단을 따르는 사람들에 비해 평균 체질량지수(BMI)가 2~3포인트 낮고, 제2형 당뇨병 발병 위험이 50% 이상 낮은 것으로 나타났습니다. 이러한 건강상의 이점은 비건 간식에도 적용될 수 있습니다.

 

▼ 비건 간식: 건강과 지속 가능성을 위한 현명한 선택

비건 간식: 건강과 지속 가능성을 위한 현명한 선택

 

비건 간식의 건강 효능

비건 간식은 식물성 식품에서 나오는 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 면역력 증진, 소화 개선 등 여러 건강 효능을 가져옵니다. 예를 들어, 섬유소가 풍부한 비건 간식은 소화에 도움을 주고 장 건강을 유지하는 데 큰 역할을 합니다.

미국 영양학회 저널에 발표된 연구에 따르면, 식물성 식단을 따르는 사람들은 평균적으로 하루에 41g의 섬유질을 섭취하는 반면, 일반 식단을 따르는 사람들은 평균 19g의 섬유질을 섭취합니다. 이는 비건 간식이 섬유질 섭취에 큰 도움을 줄 수 있음을 시사합니다.

베스트 비건 간식 5가지와 그 효능

1. 퀴노아 칩스

퀴노아는 고단백 곡물로, 퀴노아 칩스는 이러한 퀴노아를 기반으로 만들어진 간식입니다. 항산화 성분이 풍부하고, 글루텐이 없어 많은 사람들이 선호합니다. 또한 비타민 B와 미네랄이 많아 건강에 좋습니다. 100g의 퀴노아에는 14.1g의 단백질, 7g의 섬유질, 그리고 철분 일일 권장량의 46%가 포함되어 있습니다.

 

2. 비건 초콜릿

비건 초콜릿은 우유 대신 식물성 재료로 만든 초콜릿입니다. 카카오의 항산화 효과와 정서적 안정에 도움을 줍니다. 달콤한 맛을 즐기면서도 건강을 챙길 수 있습니다. 다크 초콜릿(70~85% 카카오)은 100g당 11g의 섬유질과 67%의 일일 권장 철분을 제공합니다.

 

3. 과일 스낵

건조 망고

 

건조된 과일은 자연 그대로의 단맛을 가진 간식입니다. 비타민과 섬유소가 풍부해 간편하게 에너지를 보충할 수 있습니다. 특히, 사과, 바나나, 망고와 같은 과일 스낵이 인기가 많습니다. 예를 들어, 건조 망고 100g에는 3.7g의 섬유질과 비타민 A 일일 권장량의 80%가 포함되어 있습니다.

4. 넛츠와 씨앗 믹스

아몬드, 호두, 해바라기 씨앗 등 다양한 넛츠를 혼합한 간식으로, 단백질과 건강한 지방이 풍부합니다. 운동 후에 간편하게 섭취하기 좋습니다. 아몬드 28g(약 23알)에는 6g의 단백질, 3.5g의 섬유질, 그리고 비타민 E 일일 권장량의 37%가 포함되어 있습니다.

5. 비건 에너지 바

비건 그래놀라 에너지 바

 

비건 에너지 바는 식물성 단백질, 견과류, 건조 과일 등을 활용하여 만든 간식으로, 운동 전후에 좋은 에너지원입니다. 다양한 맛과 성분으로 선택의 폭이 넓습니다. 일반적인 비건 에너지 바는 평균적으로 200~250kcal의 에너지와 5~10g의 단백질을 제공합니다.

 

비건 간식의 올바른 섭취 방법

비건 간식은 간편하게 이동 중에 즐길 수 있는 장점이 있지만, 섭취량에 주의해야 합니다. 과도한 섭취는 오히려 칼로리 과다로 이어질 수 있으니 적당한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 미국 영양학회에서는 하루 총칼로리의 10~35%를 간식으로 섭취할 것을 권장하고 있습니다. 비건 간식을 선택할 때는 제품 라벨을 반드시 확인해야 합니다. 인공 첨가물이나 방부제가 포함되어 있지 않은지, 원재료가 어떤 것인지 체크하는 것이 중요합니다. 또한, 나트륨과 당 함량에도 주의를 기울여야 합니다. 세계보건기구(WHO)는 하루 나트륨 섭취량을 2,000mg 미만, 첨가당 섭취량을 총칼로리의 10% 미만으로 권장하고 있습니다. 비건 간식은 맛있고 건강한 선택으로, 자신의 건강을 지키는 동시에 지속 가능한 환경을 위해 좋은 선택이 될 수 있습니다. 실제로 식물성 식품 위주의 식단은 온실가스 배출량을 최대 73% 감소시킬 수 있다는 연구 결과도 있습니다.

맺음말

비건 간식은 건강과 환경을 고려하는 현대인에게 이상적인 선택입니다. 식물성 재료로 만든 이 간식들은 풍부한 영양소와 건강상의 이점을 제공하며, 퀴노아 칩스, 비건 초콜릿, 과일 스낵 등 다양한 옵션이 있습니다. 제품 라벨 확인과 적절한 섭취량 유지가 중요하며, 이를 통해 건강한 식습관을 유지하면서 환경 보호에도 기여할 수 있습니다.