[신장 건강] 신장 건강을 위협하는 음식 8가지

 

 

신장 건강을 위협하는 음식 8가지

 

신장은 우리 몸에서 가장 중요한 장기 중 하나로서, 노폐물을 배출하고 혈액을 걸러내는 역할을 하며, 혈압을 조절하고 적혈구를 생성하는 데에도 중요한 역할을 합니다. 하지만 신장은 한 번 손상되면 회복하기 어렵습니다. 이 글에서는 신장 건강을 위협하는 음식 8가지에 대해 살펴보겠습니다.

 

신장-신장 건강 유지하기

 

 

신장의 기능과 중요성

 

1. 신장의 구조와 위치

신장은 복강의 뒤쪽에 위치한 콩팥 모양의 장기입니다. 성인의 경우 한쪽 신장의 크기는 약 12cm 길이, 6cm 너비, 3cm 두께이며, 무게는 약 120g입니다. 신장은 좌우에 하나씩 있으며, 서로 연결되어 있습니다.

2. 신장의 기능

신장은 우리 몸에서 다음과 같은 중요한 기능을 수행합니다.

1) 노폐물 배설
신장은 혈액을 걸러서 노폐물을 소변으로 배출하는 데, 노폐물에는 요소, 크레아티닌, 요산 등이 포함됩니다.

 

2) 수분 조절
신장은 체내의 수분량을 조절하는 데, 혈액 내 수분이 많으면 소변으로 배출하고, 혈액 내 수분이 적으면 물을 흡수하여 체내로 되돌려 보냅니다.

3) 전해질 조절
신장은 혈액 내의 전해질 농도를 조절하는 데, 전해질에는 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등이 포함됩니다.

 

4) 혈압 조절
신장은 혈압을 조절하는 호르몬을 분비합니다.

5) 적혈구 생성 촉진
신장은 적혈구 생성을 촉진하는 호르몬을 분비합니다.

3. 신장의 중요성

신장은 우리 몸에서 매우 중요한 장기로서, 신장이 손상되면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
• 피로감
• 식욕 부진
• 체중 감소
• 복부 통증
• 소변량 변화
• 혈뇨
• 단백뇨

 

신장 질환은 조기에 발견하여 치료하지 않으면 만성 신부전증으로 진행될 수 있습니다. 만성 신부전증은 투석이나 신장 이식이 필요한 심각한 질환입니다.

 

 

 

 

신장 건강에 영향을 미칠 수 있는 8가지 음식

 

신장은 우리 몸의 필터 역할을 하여 노폐물을 제거하고 적혈구 생성을 촉진하는 등 중요한 역할을 합니다. 하지만 2020년 기준 우리나라 성인 인구의 약 8.2%가 만성 신장 질환을 가지고 있고, 2019년에는 말기 신장 질환자 수가 10년 동안 두 배로 늘어나 10만 명을 넘어서는 등, 신장 건강은 많은 사람들에게 지속적인 관심사입니다. 신장에 영향을 미칠 수 있는 5가지 음식에 대해 살펴보겠습니다.

1. 말린 살구

 

말린살구

 

 

살구는 비타민 C, 비타민 A, 섬유질을 풍부하게 함유하고 있지만, 말린 살구에는 신장에 걸리는 여과 압력을 높이는 칼륨 성분이 매우 농축되어 있습니다. 말린 살구 한 컵에는 칼륨이 1,500mg 이상 함유되어 있어서, 신장 질환이 있는 경우 말린 살구를 섭취하면 권장 섭취량인 하루 2,000mg 이내로 칼륨 섭취량을 유지하기 어려울 수 있습니다.

2. 시금치

시금치는 샐러드 또는 스무디에 넣어 영양을 보충할 수 있으며, 대부분의 식단에서 건강 유지에 도움이 되는 역할을 합니다. 하지만 시금치는 신장 결석 형성에 크게 기여하는 옥살산 성분이 풍부하기 때문에 신장 건강에 문제가 있는 경우 시금치 섭취량을 줄이는 것이 중요합니다.

3. 감자칩

칩과 같은 짠 음식은 허리둘레뿐만 아니라 신장에도 해로울 수 있습니다. 2018년 발표된 논문에 따르면, 12,126명의 성인을 대상으로 진행된 연구에서 짠 음식 섭취량이 많은 그룹은 적당한 염분 섭취량을 섭취한 그룹보다 신기능 저하 발생 위험이 29% 더 높았습니다.

4. 바나나

바나나는 높은 칼륨 함량으로 잘 알려져 있으며, 중간 크기의 바나나 1개만 해도 칼륨이 422mg 함유되어 있습니다. 바나나를 매일 섭취한다면 일일 칼륨 권장 섭취량인 2,000mg 이내로 칼륨 섭취를 유지하기 어려울 수 있습니다. 하지만 파인애플은 다른 열대 과일보다 칼륨 함량이 상당히 낮고 강력한 이뇨 효능이 있어 바나나의 대안으로 적합하며 맛도 좋습니다.

5. 짙은 색 탄산음료

 

짙은 색 탄산음료(콜라)

 

 

소다는 칼로리와 설탕 외에도 인산염 함유 첨가물이 특히, 콜라와 같은 짙은 색 소다에 더 많이 함유되어 있습니다. 많은 식품 및 음료 제조업체는 풍미 향상, 저장 기간 연장, 변색 방지 등을 위해 인산염을 첨가하는 데, 인산염은 설탕과 함께 섭취하면 장에서 흡수율이 매우 높습니다. 따라서 첨가된 인산염은 신장의 대사 부담을 크게 증가시킬 수 있습니다.

6. 붉은 고기

붉은 고기는 단백질과 철분이 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 알려져 있으나, 하지만 과도하게 섭취하면 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 붉은 고기에는 퓨린이라는 성분이 함유되어 있는데, 퓨린은 체내에서 분해되면 요산으로 변하게 됩니다. 요산은 신장에 쌓여 신장결석을 유발할 수 있습니다. 또한, 붉은 고기에는 지방과 콜레스테롤 함량도 높아 고혈압, 당뇨병, 심혈관 질환 등과 같은 만성질환의 위험을 높일 수 있습니다. 신장 질환이 있는 분들은 붉은 고기 섭취량을 1주일에 500g 미만으로 제한하는 것이 좋습니다.

 

 

 

7. 가공육

가공육은 훈제, 염지, 발효 등의 과정을 거쳐 만든 육류 제품으로, 햄, 소시지, 베이컨 등이 대표적인 가공육입니다. 가공육에는 붉은 고기보다 더 많은 퓨린과 나트륨이 함유되어 있으며, 발암물질인 니트로사민이 생성될 수 있다는 우려도 있습니다. 가공육은 1주일에 100g 미만으로 섭취하는 것이 권장됩니다.

8. 알코올

과도한 음주는 신장에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 알코올은 신장의 혈류량을 감소시키고, 신장 세포를 손상시킬 수 있으며, 알코올은 칼륨 배설을 증가시켜 신장 결석 위험을 높일 수도 있습니다.

 

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신장 건강을 유지하는 방법

 

1. 균형 잡힌 식단 섭취

칼륨, 나트륨, 단백질 섭취를 제한하고, 과일, 채소, 통곡물 등을 충분히 섭취합니다.

2. 충분한 수면 섭취

하루에 1.5~2L의 물을 마십니다.

3. 규칙적인 운동

규칙적으로 운동을 하면 혈압을 조절하고 신장 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

4. 금연

흡연은 신장 질환의 위험을 증가시킵니다.

5. 알코올 섭취 제한

알코올은 신장 기능을 손상시킬 수 있습니다.

 

신장은 우리 몸에서 매우 중요한 장기입니다. 평소에 신장 건강에 관심을 가지고 관리함으로써 신장 질환을 예방하고 건강을 유지하는 것이 중요합니다.

 

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맺음말

 

신장 건강은 우리의 전반적인 건강과 밀접한 관련이 있습니다. 올바른 식단과 생활 습관을 통해 신장 건강을 지키는 것은 우리 자신에게 하는 큰 선물입니다. 균형 잡힌 식사, 충분한 수분 섭취, 규칙적인 운동, 금연, 알코올 섭취 제한 등은 신장을 지켜내는 데 도움이 됩니다. 지속적인 관심과 적절한 관리를 통해 우리의 신장을 소중히 여기고 건강한 삶을 누리는 것이 중요합니다.