커피, 건강하게 즐기는 방법: 칼로리 줄이고 영양소 높이는 팁

 

 

 

커피, 건강하게 즐기는 방법: 칼로리 줄이고 영양소 높이는 팁

 

 

커피는 한국에서 가장 인기 있는 음료 중 하나이지만 커피 음료의 칼로리 함량이 높다는 사실은 많은 사람들에게 부담이 될 수 있으며, 설탕, 시럽, 크리머와 같은 첨가물은 커피의 영양가를 떨어뜨릴 수 있습니다. 이 글에서는 커피에 대한 오해에 대한 진실과 커피의 건강상 이점에 대하여 알아보겠습니다.

 

 

커피, 건강하게 마시기

 

 

한국, 세계에서 커피 소비량 2위

 

한국인들은 성인 1인당 매년 353잔의 커피를 마시며, 이는 세계 성인 1인당 커피소비량의 2.7배입니다. 2022년에는 1인당 커피 소비량 367잔으로 프랑스(551.4잔)에 이어 세계 2위에 올랐으며, 한국 성인의 70%가 매일 적어도 한 잔 이상의 커피를 마십니다.

 

 

커피에 대한 오해들

 

커피는 단순히 맛이나 활력을 위해 마시는 것뿐만 아니라, 사회적으로도 널리 퍼져 있는 음료입니다. 하지만 우리가 알고 있는 커피에 대한 '진실' 중 많은 부분이 실제로는 틀릴 수 있습니다. 영양 전문가들이 가장 일반적인 6가지 커피 오해에 대해 분석한 정보입니다. 이 글을 통해 커피에 대한 새로운 인식을 얻으시고, 지금 당장 먹을 수 있는 가장 건강한 음식 중 하나인 커피를 놓치지 마세요.

 

 

커피에 대한 6가지 오해, 전문가가 밝힌 진실

 

1. 당뇨병 환자는 커피를 마실 수 없다?

1) 커피는 당뇨병 예방에 효과적
놀랍게도 커피를 더 많이 마시면 당뇨병 발병 위험이 크게 줄어듭니다. 미국 영양학회 대변인은 하루 1잔의 커피를 마실 때마다 당뇨병 발병 위험이 7%씩 감소하며, 당뇨병 발병 위험이 높은 사람들은 하루에 한 잔의 커피를 마시는 것을 고려해야 한다고 주장합니다. 커피 섭취는 2형 당뇨병 위험 감소와 관련이 있으며, 심지어 디카페인 커피도 당뇨병 감소 효과는가 동일합니다.

2) 커피의 건강성을 저하시키는 설탕, 시럽, 크리머
하지만 설탕, 시럽, 크리머가 추가된 커피를 주문하는 것은 조심해야 하는데, 왜냐하면 이러한 것들은 커피를 건강하지 않게 만들기 때문입니다. 대신 블랙커피나 저지방 우유 또는 비유제 대체제가 첨가된 커피를 선택하는 것이 좋습니다.

2. 인스턴트 커피는 건강상의 이점이 없다?

영양전문가는 일부 사람들은 인스턴트 커피는 가공 과정 때문에 커피의 천연 유익한 화합물을 잃는다고 생각하지만, 이것은 사실이 아니라고 말합니다. 전문가는 커피는 풍부한 항산화제와 연결되어 있으며, 인스턴트 커피는 추출 커피(brewed coffee)만큼 항산화제가 풍부하지 않을 수는 있지만, 그래도 항산화제는 여전히 인스턴트 커피에 존재하며, 이제 인스턴트 커피가 추출 커피만큼 맛있지 않다는 오해에 대해서는, 누가 커피를 마시는지에 따라 달라진다고 말합니다.

3. 커피는 탈수를 유발한다?

영양 전문가는 커피가 탈수를 유발한다는 것에 대해서 커피는 약한 이뇨제로서 탈수를 유발한다는 것에 대해서 동의하지만, 커피는 액체이기 때문에 그 이뇨제 효과는 함유된 물의 양에 의해 상쇄된다고 주장합니다. 한 연구에 따르면 3일 동안 커피를 마신 참가자와 동일한 양의 물을 마신 참가자의 혈액과 소변을 조사한 결과 수분 수준에 유의미한 차이가 없음을 발견했습니다.

4. 운동 전에 커피를 마시면 안 된다?

사실 커피는 운동 수행 능력을 향상시키는 물질로 알려져 있으며, 운동 전이나 운동 중 카페인을 섭취하면 운동선수들은 신체적 및 정신적 성능 향상을 경험할 수 있으며, 또한 운동 중 통증과 피로감 감소, 지구력 및 고강도 운동 성능 향상, 집중력 향상 등의 효과도 나타납니다.

 

 

5. 맛있는 커피 음료는 단순히 제로 칼로리이다?

1) 커피, 건강하게 즐기는 방법
대부분의 영양사들은 체중 감소나 건강 목표 달성을 위해 일일 300칼로리 라테를 마시는 것이 좋은 습관은 아니라고 말할 것입니다. 하지만 모든 커피 음료가 금지된 것은 아닙니다. 커피 자체는 매우 칼로리가 낮아서 블랙커피 한 잔에 약 1칼로리이며, 문제는 커피 자체가 아니라 그 안에 넣는 것입니다.
2) 프로피, 건강한 커피의 새로운 트렌드

proffee-단백질 커피

 

최근 TikTok의 #proffee 트렌드를 보면 단백질 커피와 같은 맛있고 건강한 커피를 만드는 방법이 유행하고 있음을 알 수 있습니다. 고당 슈가 라떼를 피하고 벤티 컵에 얼음 위에 에스프레소 2샷을 주문하고, 그런 다음 단백질 쉐이크를 얼음과 에스프레소에 추가하십시오. 그러면, 이제 혈당을 급상승시키는 시럽 대신 만족스러운 단백질과 함께 맛있는 커피 '라떼'를 즐길 수 있습니다. 'proffee' 트렌드는 아침의 깨우침이나 점심시간의 활력 충전에 완벽하며 전문 영양사가 승인한 방법입니다.

6. 커피는 청소년의 성장을 방해한다?

영양 전문가는 커피가 칼슘 흡수를 감소하는 것으로 알려졌지만, 1~2큰술의 유제품만으로도 칼슘감소를 충분히 상쇄할 수 있으며, 청소년이 활력을 필요로 한다면 설탕을 추가하지 않는 커피를 마시는 것이 좋습니다.

 

 

커피의 놀라운 건강상의 이점: 항산화물부터 알츠하이머 예방까지

 

커피는 많은 사람들이 매일 즐기는 음료지만, 그 건강상의 이점에 대한 잘못된 인식이 여전히 존재합니다. 커피가 건강에 미치는 긍정적인 영향에 대해 정확한 정보를 제공하고자 합니다.

1. 풍부한 영양소 함유

커피는 항산화물, 칼륨, 니아신, 마그네슘과 같은 강력한 영양소의 보고입니다. 놀랍게도, 우리 식단에서 커피는 아주 중요한 항산화물 공급원으로 자리하고 있습니다.

2. 질병 위험 감소

커피 섭취는 일부 암 위험 감소, 2형 당뇨병 발병 위험 감소, 대사성 질환 위험 감소, 간 질환 발병 위험 감소, 파킨슨병 위험 감소, 우울증 및 알츠하이머병 위험 감소와 관련이 있습니다.

3. 다양한 건강 효능

연구에 따르면 커피는 운동 성능 향상, 통증 감소, 지구력 및 집중력 증진에도 도움이 될 수 있습니다.

4. 건강한 섭취 습관

커피 자체는 열량이 매우 낮지만, 크림, 시럽 등을 추가하면 칼로리가 급상승할 수 있습니다. 블랙 커피 또는 저지방 우유나 비우유 대체제를 첨가한 커피를 선택하여 건강한 섭취를 유지하는 것이 좋습니다.

 

 

5. 개인적 차이 고려

일부 사람들은 카페인에 민감하여 불안감, 불면증 등의 부작용을 경험할 수 있으며, 따라서 자신의 몸에 맞는 적절한 섭취량을 찾는 것이 중요합니다.

 

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마무리

 

커피를 건강하게 즐기기 위해서는 칼로리를 줄이고 영양소를 높이는 것이 중요합니다. 블랙커피나 저지방 우유를 사용하고, 시럽, 크리머와 같은 첨가물은 피하는 것이 좋습니다. 또한, 단백질, 식이섬유, 항산화제가 풍부한 식품과 함께 커피를 마시면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.