차(茶) 한 잔으로 떠나는 세계 여행: 국제 차의 날 & 한국 차의 날 이야기

 

 

 

5월 21일 국제 차의 날과 5월 25일 한국 차의 날을 기념하며, 차 한 잔에 담긴 세계와 한국의 깊은 역사와 문화를 탐험해 보세요. 차의 날 의미와 함께 차의 종류, 다도 예절, 그리고 차를 즐기는 다양한 방법을 소개합니다.

 

 

차 한 잔의 여유, 세계와 한국을 잇다

여러분은 언제 차 한 잔의 여유를 느끼시나요? 아침에 일어나 잠을 깨우는 향긋한 차 한 잔, 바쁜 일상 속 잠시 쉬어가는 달콤한 차 한 모금, 혹은 소중한 사람들과 함께 나누는 따뜻한 차 한 잔. 차는 단순한 음료를 넘어, 우리 삶에 깊은 여유와 평화를 선사하는 특별한 존재입니다. 세계 곳곳에서 각자의 방식으로 차를 마시고 즐기는 문화는 시공간을 초월하여 사람들을 연결해 줍니다.

이처럼 소중한 차의 가치를 되새기고, 차 산업에 종사하는 이들의 노고를 기리기 위해 특별한 날이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 바로 '차의 날'입니다. 전 세계가 함께하는 '국제 차의 날'과 우리 고유의 '한국 차의 날'은 차를 통해 삶의 여유를 찾고, 세계와 한국의 문화를 이해하는 의미 있는 기회가 됩니다.

 

국제 차의 날(Internatioal Tea Day)이란?

 

국제 차의 날(International Tea Day)

1. 지정 배경과 유래, 그리고 유엔(UN)이 채택한 배경

예로부터 차는 많은 개발도상국의 농민들에게 주요 수입원이었고, 문화적 유산의 중요한 부분이었습니다. 하지만 차 산업은 기후 변화, 시장 변동성 등 다양한 어려움에 직면해 왔습니다. 이러한 문제의식에서 출발하여, 차 생산국들은 2005년부터 비공식적으로 12월 15일을 '국제 차의 날'로 기념하며 차 농민들의 권익 보호와 차 산업의 지속 가능한 발전을 촉구해 왔습니다.

그러다 2019년 12월 19일, 유엔(UN) 총회에서 5월 21일을 공식적인 ‘국제 차의 날(International Tea Day)’로 지정하는 결의안이 채택되었습니다. 이는 차 생산국들의 오랜 노력과 요구가 결실을 맺은 것입니다. 유엔이 이날을 채택한 배경에는 차 산업의 경제적, 사회적, 문화적 중요성을 전 세계에 알리고, 빈곤 퇴치와 기아 종식, 지속 가능한 개발 목표(SDGs) 달성에 차가 기여할 수 있음을 강조하려는 목적이 담겨 있습니다. 5월 21일은 전 세계 주요 차 생산지에서 차 수확이 시작되는 시기와 맞물려 있어 더욱 의미가 깊습니다.

※ 지속가능 개발 목표(SDGs)
지속가능 개발 목표(Sustainable Development Goals, SDGs)는 2016년부터 2030년까지 새로 시행되는 유엔과 국제사회의 최대 공동목표로서, 인류의 보편적 문제인 빈곤종식, 질병, 교육, 성평등, 난민, 분쟁 등과 지구 환경문제인 기후변화, 에너지, 환경오염, 물, 생물다양성 등, 그리고 기술, 주거, 노사, 고용, 생산 소비, 사회구조, 법, 대내외 경제 등 경제 사회 문제를 2030년까지 17가지 주요 목표와 169개 세부 목표로 해결하고자 이행하는 국제사회 최대의 공동목표입니다.

국제 차의 날의 주요 목적과 의미

국제 차의 날은 단순히 차를 마시는 것을 기념하는 날을 넘어, 다음과 같은 중요한 목적과 의미를 지닙니다.

1. 차 생산국과 농민 보호

차는 수백만 명의 소규모 농민과 가족들에게 생계를 제공합니다. 이날은 차 농민들의 노동 가치를 인정하고, 공정한 임금과 안정적인 시장 가격을 보장하며, 이들이 직면한 어려움에 대한 인식을 높이는 데 기여합니다.

2. 지속 가능한 농업과 공정 무역 촉진

기후 변화에 강한 차 품종 개발, 친환경적인 재배 방식 도입 등 지속 가능한 차 생산을 장려합니다. 또한, 생산자와 소비자 모두에게 이익이 되는 공정 무역 관행을 확산시켜 차 산업의 투명성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.

3. 세계인의 차 문화 공유

차는 각 나라의 역사와 문화를 고스란히 담고 있는 매개체입니다. 이날을 통해 다양한 차 문화의 아름다움을 공유하고, 차가 제공하는 건강상의 이점을 알리며, 전 세계 사람들이 차를 통해 소통하고 화합하는 장을 마련합니다.

 

 

한국 차의 날은 언제일까?

1. 5월 25일, 한국 차의 날의 의미

세계가 5월 21일을 차의 날로 기념한다면, 우리 한국에는 5월 25일이 특별한 '차의 날'로 자리 잡고 있습니다. 2007년 (사)한국차문화협회가 지정한 이 날은 우리 고유의 차 문화를 계승하고 발전시키기 위한 염원에서 비롯되었습니다.

2. 역사적 배경

5월 25일이라는 날짜에는 여러 의미가 담겨 있는데, 이는 신라 흥덕왕 3년(828년)에 김대렴이 당나라에서 차 씨앗을 가져와 지리산에 심었다는 기록과 연결되기도 합니다. 또한, 이 시기는 차나무에서 새싹이 돋아나 차 수확이 본격적으로 시작되는 때이기도 합니다. 특히 우전(雨前)과 세작(細雀) 등 가장 귀하고 맛있는 차를 얻을 수 있는 시기이기도 합니다.

3. 한국 차 문화의 뿌리

우리 차 문화의 역사 속에는 다산 정약용 선생과 초의선사 같은 위대한 인물들이 있습니다. 다산은 유배지에서도 차를 통해 고통을 이겨내고 학문에 매진했으며, 차의 효능과 음다법을 정리한 기록을 남겼습니다. 초의선사는 '동다송(東茶頌)'과 '다신전(茶神傳)'을 통해 우리나라 차의 역사와 제다법, 다도 정신을 집대성하여 오늘날 한국 다도의 기틀을 마련했습니다. 5월 25일은 이러한 선조들의 차에 대한 깊은 이해와 사랑을 기억하고, 우리 차 문화의 뿌리를 되새기는 날입니다.

한국 차 문화의 특색

한국의 차 문화는 중국이나 일본과는 또 다른 고유한 멋과 깊이를 가지고 있습니다.

1. 전통 다도와 현대의 차 문화

한국의 전통 다도는 단순히 차를 마시는 행위를 넘어, 자연을 존중하고, 상대를 배려하며, 자신을 성찰하는 정신 문화를 담고 있습니다. '화(和: 화합)', '경(敬: 공경)', '청(淸: 맑음)', '정(靜: 고요함)'의 정신이 다도 예절에 녹아 있습니다. 오늘날에는 이러한 전통을 계승하면서도, 젊은 세대들이 즐겨 찾는 모던한 차 카페, 블렌딩 티 등 현대인의 취향에 맞춘 다양한 차 문화가 발전하고 있습니다.

2. 대표적인 한국 전통차 소개

우전차

 

한국에서는 주로 녹차(덖음차, 증제차 등)가 많이 생산되고 소비됩니다. 특히 이른 봄에 수확하는 우전, 세작, 중작, 대작 등으로 등급이 나뉘어 섬세한 맛과 향을 자랑합니다. 그 외에도 발효차(황차, 흑차), 반발효차, 그리고 허브차처럼 즐기는 매실차, 오미자차, 유자차, 생강차 등 다양한 전통 음료들도 우리의 차 문화를 풍요롭게 합니다.

3. 다도예절과 정신문화

한국 다도(茶道)에서는 차를 우려내고 마시는 모든 과정에 정성과 마음을 담습니다. 잔을 데우고, 차를 넣고, 물을 붓고, 기다렸다가 마시는 일련의 동작 하나하나에 고요함과 집중이 깃들어 있습니다. 이는 빠르게 돌아가는 현대 사회에서 잠시 멈춰 서서 내면의 평화를 찾고, 상대와 진정으로 소통하는 귀한 시간이 됩니다.

 

 

차의 날, 이렇게 기념해 보세요!

국제 차의 날과 한국 차의 날을 맞아, 차와 더욱 가까워지는 시간을 가져보는 건 어떨까요?

 

한국의 다도(茶道)

1. 직접 차 우려 마시는 법 배우기

복잡한 다도 도구가 없어도 괜찮아요. 깨끗한 유리컵에 찻잎을 넣고 따뜻한 물을 부어 우려내는 것만으로도 충분합니다. 찻잎이 물속에서 춤추듯 펼쳐지는 모습을 보며 마음의 평화를 느껴보세요. 녹차는 너무 뜨거운 물보다 70~80도 정도의 물이 적당하며, 1~2분 정도 우려내는 것이 좋습니다.

2. 차 도구와 다도 체험 소개

전국 각지의 전통 한옥 마을이나 문화센터, 차 박물관 등에서는 다도 체험 프로그램을 운영하는 곳이 많습니다. 직접 찻잔을 잡고 차를 우려 마시는 경험을 통해 차 문화의 깊이를 느껴볼 수 있습니다.

3. 차 관련 행사나 박람회 정보

보성다향대축제 2025

 

5월은 차 축제가 많이 열리는 달입니다. 대표적으로 보성 녹차밭에서 열리는 '보성다향대축제'나 하동에서 열리는 '하동야생차문화축제' 등이 있습니다. 이러한 행사나 서울, 부산 등에서 열리는 국제 차 박람회에 방문하여 다양한 종류의 차를 시음하고, 차와 관련된 공예품이나 문화 상품을 만나보는 것도 좋은 방법입니다. 온라인 차 쇼핑몰이나 동네 찻집에서도 '차의 날' 기념행사를 하는지 찾아보는 것도 의미 있을 것 같습니다.

 

 

▼ 한국의 다도(茶道)에 대해서 알아보실 수 있습니다.

다도(茶道)│한국민족문화대백과사전

오늘, 차 한 잔 어떠신가요?

바쁜 일상 속에서 잠시 멈춰 서서 차 한 잔의 시간을 가져보는 것은 어떨까요? 찻잔 속에서 피어나는 향과 맛은 단순히 갈증을 해소하는 것을 넘어, 우리의 마음을 위로하고, 생각의 깊이를 더하며, 때로는 잊고 지냈던 평화와 여유를 선물해줄 것입니다.

국제 차의 날과 한국 차의 날을 맞아, 우리 주변의 차 문화를 발견하고, 차를 통해 세계와 소통하며, 오늘 하루도 차 한 잔의 따뜻한 위로와 연결을 느껴보시길 바랍니다.