더위를 식혀주는 10가지 냉동 간식

 

 

무더운 여름철, 시원한 간식으로 더위를 식히고 싶지만, 영양 균형과 건강까지 고려하는 것은 쉽지 않습니다. 이 글에서는 영양소와 건강을 고려한 7가지 냉동 간식의 특징, 만드는 방법 및 활용 방법 등을 살펴보고자 합니다.

 

냉동 포도

 

 

냉동 바나나

 

바나나는 냉동하면 새로운 식감과 맛을 제공하며, 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

1. 냉동 바나나의 특징

1) 식감 변화: 냉동된 바나나는 부드럽고 크리미한 식감을 제공합니다. 특히, 얼린 바나나는 아이스크림처럼 즐길 수 있어 여름철에 너무 좋습니다.

2) 영양소 보존: 바나나는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨 등 영양소가 풍부하여 냉동해도 그 영양소가 잘 보존됩니다.

2. 냉동 바나나 만들기

• 바나나를 껍질을 벗기고 반으로 잘라 막대기에 꽂습니다.
• 초콜릿을 중탕으로 녹인 후, 바나나를 초콜릿에 담가 코팅합니다.
• 초콜릿이 굳기 전에 다진 견과류나 코코넛 가루 같은 원하는 토핑을 뿌립니다.
• 코팅된 바나나를 냉동실에 넣고 약 2-3시간 동안 얼립니다.
• 얼린 바나나는 땅콩버터에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

3. 다양한 변형

1) 슬라이스 바나나: 바나나를 얇게 슬라이스하여 냉동하면, 간편하게 간식으로 즐길 수 있으며, 슬라이스한 바나나를 냉동 후, 요거트나 시리얼에 추가해도 좋습니다.

2) 바나나 아이스크림: 바나나를 믹서에 넣고 갈아 얼리면 부드러운 바나나 아이스크림을 만들 수 있으며, 카카오 가루나 아몬드 밀크를 추가하면 더욱 맛있습니다.

4. 냉동 바나나의 활용

1) 스무디: 냉동 바나나를 스무디에 추가하면 크리미한 질감을 더해줍니다. 다른 과일과 함께 믹서에 갈아 건강한 스무디를 만들어 보세요.

2) 디저트: 냉동 바나나를 다져서 요거트나 아이스크림 위에 토핑으로 올리면 훌륭한 디저트가 됩니다. 냉동 바나나는 간편하게 만들 수 있으며, 다양한 방법으로 즐길 수 있는 건강한 간식입니다.

 

 

냉동 포도

냉동 포도는 여름철에 아이들이 시원하게 즐길 수 있는 건강한 간식입니다. 포도를 냉동하면 자연의 단맛이 더욱 강조되어 맛있게 즐길 수 있습니다.

1. 냉동 포도의 특징

1) 자연의 단맛: 포도를 냉동하면 수분이 얼어 단맛이 농축되어 더 달콤하게 느껴지며, 여름철 더위를 식히는 데 안성맞춤입니다.

2) 영양가: 포도는 비타민 C, 비타민 K, 항산화 물질인 폴리페놀 등이 풍부하여 건강에 좋으며, 냉동해도 영양소가 대부분 유지됩니다.

2. 냉동 포도 만드는 방법

1) 세척: 포도를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 불순물을 제거합니다.

2) 건조: 씻은 포도를 키친타올로 가볍게 눌러 물기를 제거합니다.

3) 냉동: 포도를 한 겹으로 펼쳐 냉동용 봉지나 용기에 담아 냉동실에 넣습니다. 최소 4시간 이상 얼리면 좋습니다.

4) 서빙: 냉동된 포도를 꺼내어 실온에서 1~2분 정도 두면 먹기 좋은 상태가 됩니다.

3. 다양한 활용 방법

1) 간식으로 즐기기: 냉동 포도는 간편하게 간식으로 즐길 수 있으며, 아이들이 좋아하는 건강한 스낵으로, 더운 날씨에 시원하게 먹기 좋습니다.

2) 스무디 재료: 냉동 포도를 스무디에 추가하면 자연스러운 단맛과 시원함을 더할 수 있습니다. 요거트나 우유와 함께 블렌더에 갈아주면 맛있는 스무디가 완성됩니다.

3) 과일 샐러드: 다른 과일과 함께 냉동 포도를 섞어 과일 샐러드를 만들면 상큼하고 건강한 디저트가 됩니다.

 

 

요거트 아이스크림

요거트 아이스크림

 

1. 요거트 아이스크림의 장점

1) 건강한 재료: 요거트는 단백질과 칼슘이 풍부하여 건강에 좋습니다. 설탕을 적게 사용하고, 신선한 과일이나 견과류를 추가하면 더욱 영양가 높은 간식이 됩니다.

2) 간편한 조리법: 요거트를 냉동하는 것만으로도 쉽게 아이스크림을 만들 수 있어 바쁜 여름철에 적합합니다.

2. 요거트 아이스크림 만들기

1) 혼합: 플레인 요거트에 설탕이나 꿀을 섞어 단맛을 조절합니다. 생크림을 추가하면 더 부드러운 아이스크림이 됩니다.

2) 냉동: 혼합한 요거트를 밀폐 용기에 담아 냉동실에 넣고 하룻밤 동안 얼립니다.

3) 저어주기: 아이스크림이 얼기 시작할 때(약 1~2시간 후) 포크로 저어주면 더욱 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.

4) 토핑 추가: 아이스크림이 완전히 얼면, 원하는 토핑(예: 신선한 과일, 견과류, 초콜릿 칩 등)을 올려서 창의적으로 즐깁니다.

3. 다양한 변형

1) 과일 요거트 아이스크림: 딸기나 블루베리 같은 냉동 과일을 요거트와 함께 섞어 얼리면 상큼한 과일 아이스크림이 됩니다.

2) 요거트 바크: 플레인 요거트를 평평한 트레이에 펼쳐 과일과 견과류를 올린 후 냉동하면 요거트 바크를 만들 수 있습니다. 간편하게 잘라서 간식으로 즐길 수 있습니다.

4. 요거트 아이스크림의 활용

1) 아침식사 대용: 냉동 요거트 아이스크림을 아침 식사로 즐기면 하루를 건강하게 시작할 수 있으며, 시리얼이나 그래놀라와 함께 먹으면 좋습니다.

2) 여름철 간식: 더운 여름날, 시원한 요거트 아이스크림은 훌륭한 간식이 됩니다. 아이들과 함께 만들면 즐거운 활동이 될 수 있습니다.

 

▼ 그릭요거트 아이스크림 만들기 편스토랑 류수영의 레시피로~

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냉동 밀키웨이 초콜릿 바

 

밀키웨이는 인기 있는 초콜릿 바로, 부드러운 캐러멜과 마시멜로가 초콜릿으로 감싸져 있는 독특한 구조로 되어 있으며, 여름철에 냉동하여 바삭하고 시원한 간식으로 즐길 수 있습니다. 요즘 대단한 관심을 모으고 있는 두바이 초콜릿도 냉동하면 바삭하고 시원한 간식이 될 수 있습니다.

1. 밀키웨이 초콜릿 바의 특징

1) 구성: 밀키웨이는 부드러운 마시멜로와 캐러멜이 층을 이루고 있으며, 이 위에 초콜릿이 덮여 있어서 부드럽고 달콤한 맛을 제공합니다.

2) 맛: 초콜릿 바의 초콜릿 외피는 얇고, 안에는 부드러운 크림 같은 질감이 있어 씹는 재미가 있으며, 우유와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

2. 냉동 밀키웨이 만드는 방법

1) 포장 제거: 밀키웨이 초콜릿 바의 포장을 제거합니다.

2) 용기에 넣기: 초콜릿 바를 냉동용 봉지에 담거나, 냉동용 용기에 넣습니다. 이때 서로 붙지 않도록 간격을 두고 넣는 것이 좋습니다.

3) 냉동: 최소 2~3시간 이상 냉동합니다.

4) 서빙: 냉동된 밀키웨이를 꺼내어 몇 분간 실온에 두면 바삭하고 시원한 간식으로 즐길 수 있습니다.

3. 다양한 활용 방법

1) 간식으로 즐기기: 냉동 밀키웨이는 여름철에 시원한 간식으로 인기가 많으며, 특히 아이들이 좋아하는 간식입니다.

2) 디저트로 활용: 냉동 밀키웨이를 잘라서 아이스크림이나 요거트 위에 올려주면 특별한 디저트가 됩니다.

3) 스무디 재료: 밀키웨이를 스무디에 추가하면 달콤한 맛을 더할 수 있습니다. 블렌더에 다른 과일과 함께 갈아주면 맛있는 스무디가 완성됩니다.

 

 

냉동 젤리

 

냉동 젤리는 여름철에 시원하고 맛있는 간식으로 인기가 많습니다. 젤리를 냉동실에 두면 부드러운 식감으로 즐길 수 있으며, 다양한 방법으로 만들고 활용할 수 있습니다.

1. 냉동 젤리의 특징

1) 부드러운 식감: 냉동 젤리는 약 2시간 정도 냉동하면 숟가락으로 퍼먹기 좋은 부드러운 질감이 됩니다. 이때 젤리의 수분이 얼어 부드러운 아이스크림 같은 느낌을 줍니다.

2) 다양한 맛: 젤리는 과일 주스, 우유, 또는 다양한 맛의 시럽을 사용하여 만들 수 있어, 개인의 취향에 맞게 다양하게 즐길 수 있습니다.

2. 냉동 젤리 만드는 방법

1) 젤라틴 불리기: 젤라틴을 물에 불려줍니다. 가루 젤라틴은 약 5분 정도, 시트 젤라틴은 물에 담가 부드럽게 만듭니다.

2) 혼합: 과일 주스나 우유를 냄비에 넣고, 설탕을 추가하여 약한 불에서 녹입니다. 젤라틴을 넣고 잘 섞어줍니다.

3) 냉장: 혼합물을 용기에 붓고, 냉장고에서 약 2-3시간 굳힙니다.

4) 냉동: 젤리가 굳으면 냉동실에 넣어 약 2시간 정도 더 얼립니다.

5) 서빙: 냉동된 젤리를 꺼내어 숟가락으로 퍼서 즐기면 됩니다. 필요에 따라 과일 조각이나 시럽을 추가하여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

3. 젤리의 건강 효능

젤리는 수분이 많아 여름철 수분 보충에 도움을 주며, 과일 주스를 사용하여 만든 젤리는 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다. 또한, 설탕을 적게 사용하여 만들면 저칼로리 간식으로 다이어트 중에도 즐길 수 있습니다.

4. 다양한 활용 방법

냉동 젤리를 잘라서 아이스크림이나 요거트 위에 올려주면 특별한 디저트가 되며, 다양한 색상의 젤리를 만들어 파티나 모임에서 시각적으로도 즐길 수 있는 간식으로 제공합니다. 또한, 냉동 젤리를 음료에 넣어 시원한 음료로 즐길 수 있으며, 특히 여름철에 잘 어울립니다.

 

 

냉동 초콜릿 칩 쿠키

 

냉동 초콜릿 칩 쿠키

 

갓 구운 초콜릿 칩 쿠키는 냉동 보관을 통해 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

1. 초콜릿 칩 쿠키의 냉동 보관 방법

1) 쿠키 굽기
• 오븐을 180도(섭씨)로 예열합니다.
• 부드러운 버터에 설탕과 갈색 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
• 계란을 추가하고 잘 섞은 후, 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 넣고 섞습니다.
• 마지막으로 초콜릿 칩을 넣고 반죽을 완성합니다.
• 반죽을 숟가락으로 떠서 베이킹 시트에 올리고, 10-12분간 구워줍니다.

2) 냉동 보관
구운 쿠키가 식으면, 재밀봉 가능한 봉지에 담아 냉동실에 넣습니다. 이때 공기를 최대한 제거하여 보관하는 것이 중요합니다. 냉동된 쿠키는 약 2~3개월 동안 보관할 수 있으며, 필요할 때마다 꺼내어 먹을 수 있습니다.

2. 냉동 쿠키의 맛 유지 팁

1) 재가열 방법: 냉동된 쿠키를 먹기 전에 오븐에서 5-10분 정도 재가열하면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.

2) 냉동 전 식히기: 쿠키를 냉동하기 전에 완전히 식혀야 합니다. 따뜻한 상태에서 냉동하면 수분이 생겨 쿠키의 질감이 변할 수 있습니다.

3) 개별 포장: 여러 개의 쿠키를 한 번에 냉동할 경우, 개별적으로 포장하면 필요할 때마다 쉽게 꺼내어 먹을 수 있습니다.

3. 쿠키의 다양한 변형

초콜릿 칩 외에도 견과류, 말린 과일, 또는 다양한 맛의 초콜릿을 추가하여 나만의 특별한 쿠키를 만들 수 있으며, 통밀가루나 오트밀을 사용하여 더 건강한 쿠키를 만들 수 있고, 설탕 대신 꿀이나 메이플 시럽을 사용할 수도 있습니다.

 

 

치즈케이크 냉동 보관

 

냉동한 치즈케이크는 부드럽고 크리미한 식감을 유지하며, 적당한 시간 동안 냉동하면 풍부하고 상큼한 맛을 느낄 수 있습니다.

1. 치즈케이크의 냉동 보관 방법

1) 치즈케이크 굽기
• 오븐을 160도(섭씨)로 예열합니다.
• 비스킷 가루와 녹인 버터를 섞어 바닥에 깔고, 오븐에서 10분간 구워줍니다.
• 크림치즈를 부드럽게 풀고, 설탕, 계란, 바닐라 추출물, 사워크림을 차례로 넣고 잘 섞습니다.
• 혼합물을 비스킷 바닥 위에 붓고, 50~60분간 구워줍니다.
• 구운 후 완전히 식힌 후 냉동 보관합니다.

2) 냉동 보관
치즈케이크가 완전히 식은 후, 플라스틱 랩으로 잘 감싸고, 재밀봉 가능한 봉지에 넣어 냉동실에 보관합니다. 냉동된 치즈케이크는 약 1-2개월 동안 보관할 수 있습니다.

2. 냉동 치즈케이크의 맛 유지 팁

1) 재가열 방법: 냉동된 치즈케이크를 먹기 전에 냉장고에서 하룻밤 해동하거나, 실온에서 1~2시간 정도 두어 부드럽게 한 후 즐기면 좋습니다.

2) 냉동 전 식히기: 치즈케이크를 냉동하기 전에 완전히 식혀야 합니다. 따뜻한 상태에서 냉동하면 수분이 생겨 질감이 변할 수 있습니다.

3) 개별 포장: 여러 조각의 치즈케이크를 한 번에 냉동할 경우, 개별적으로 포장하면 필요할 때마다 쉽게 꺼내어 먹을 수 있습니다.

3. 치즈케이크의 다양한 변형

1) 과일 토핑: 냉동된 치즈케이크 위에 신선한 과일이나 과일 소스를 얹어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
2) 다양한 맛: 초콜릿, 녹차, 레몬 등 다양한 맛의 치즈케이크를 만들어 볼 수 있으며, 각기 다른 재료를 사용하여 나만의 특별한 레시피를 개발할 수 있습니다.

 

 

맺음말

 

이 글에서 소개한 7가지 냉동 간식들은 모두 간편하게 만들 수 있으며, 영양소도 풍부하여, 여름철 간식으로 시원하고 건강하게 즐길 수 있습니다. 더 이상 무더위에 지치지 마시고, 지금 바로 냉동실을 활용하여 시원하고 맛있는 여름을 보내시기 바랍니다.