"물만 마셔도 살이 찐다"는 말의 비밀: 장내 세균과 비만의 관계

 

 

"물만 마셔도 살이 찐다"는 말의 비밀: 장내 세균과 비만의 관계

 

 

"물만 마셔도 살이 찐다"는 말처럼 체질에 따라 살이 찌기 쉬운 사람들이 있습니다. 최근 연구에 따르면 장내 세균의 불균형이 비만 발병에 결정적인 역할을 할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 이 글에서는 장내 세균과 비만의 관계, 유산균과의 관계, 장내 세균 구성 개선을 위한 비만 관리 방법을 살펴보겠습니다.

 

퍼미쿠테스_"뚱보균"

 

 

장내 세균이란?

 

장내 세균은 우리 몸속 장 안에 서식하는 약 100조 개 이상의 미생물들이며, 우리 몸의 건강한 균형을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 합니다.

1. 건강한 장벽 역할

장내 세균은 장 내부에서 서식하며 우리 몸을 외부 세균으로부터 보호하는 건강한 장벽 역할을 합니다.

2. 음식물의 분해 및 발효

장내 세균은 우리가 섭취한 음식물을 흡수가 용이한 형태로 분해하고 발효시켜 유용한 물질을 만들어 내어 우리 몸에 공급합니다.

3. 비타민 등 물질 생성

장내 세균은 비타민 등 다양한 물질을 생성하여 우리 몸의 기능을 지원하지만 이들이 약해지면 때로는 해로운 균으로 변신할 수 있습니다.

 

▼ 장내 세균 건강에 미치는 영향 탐구

장내세균 건강에 미치는 영향 탐구

 

 

장내 세균 구성의 차이

 

미국 워싱턴 의과대학의 제프 고든 교수는 연구를 통해 비만한 사람과 그렇지 않은 사람의 장내 세균 구성이 다르다는 것을 관찰했습니다. 비만한 사람에게서 '퍼미큐테스(Firmicutes)'라는 균이 더 많이 발견되고, 정상 체중인 사람에게서는 박테리오데테스균(Bacteroidetes)이 더 많이 발견됐습니다.

1. 퍼미큐테스: "뚱보균"

장내 유해균 중의 하나인 ‘퍼미큐테스’는 몸속 당분 발효를 촉진해 지방을 과하게 생성하게 하고, 지방산을 생성해 비만을 유도하며, 식욕 억제 호르몬인 ‘렙틴’을 활성화하는 데도 나쁜 영향을 주는 “뚱보균”으로 알려져 있습니다.

2. 박테리오테데스: "날씬균"

반대로 날씬한 사람들의 장에는 뚱보균과 반대 기능을 하는 ‘박테로이데테스’가 많은 데, 박테로이데테스는 지방 분해 효소를 활성화하고, 체내 지방 연소와 체중 감소에 긍정적인 역할을 하며, 장 기능을 향상하고 면역력을 높여 살이 잘 찌지 않도록 돕는 “날씬균”으로 알려져 있습니다.

3. 장내 세균 구성의 차이

정상 체중인 사람은 규칙적인 식사와 채식 위주의 식단을 가지고 있지만, 비만한 사람은 불규칙한 식사와 고지방 식단을 가지고 있으며, 이러한 식습관 차이가 장내 세균 구성의 차이를 만들어 내는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

미국 메이요 클리닉 의대의 실험 결과

 

메이요 클리닉 연구팀은 장내 세균이 없는 쥐와 퍼미큐테스 균이 풍부한 장내 환경을 가진 쥐 두 그룹을 대상으로 진행한 실험에서, 두 그룹 모두 똑같은 양의 고칼로리 식단을 섭취했지만, 놀랍게도 퍼미쿠테스 쥐는 장내 세균이 없는 쥐보다 1.5배나 더 많은 체중 증가를 보였습니다. 연구팀은 퍼미쿠테스 균이 음식물 분해 과정에서 더 많은 에너지를 추출하고 지방으로 저장하는 데 영향을 미친다는 것과 식욕 조절 호르몬인 렙틴의 활성을 감소시켜 더 많은 음식을 섭취하도록 유도하는 것을 발견했습니다. 이 연구 결과는 장내 세균 불균형이 비만 발병에 결정적인 역할을 할 수 있다는 강력한 증거를 보여주는 것입니다.

 

 

장내 세균과 유산균의 관계

1. 장내 세균의 중요성

장내 세균은 소화, 영양 흡수, 면역 기능 등 다양한 생리학적 과정에 관여하며, 장내 세균의 불균형은 비만, 당뇨, 암 등 다양한 질병과 관련이 있습니다. 따라서 장내 세균 균형 유지는 전반적인 건강 유지에 매우 중요합니다.

2. 유산균(프로바이오틱스)의 중요성

장내 세균 균형을 개선하고 장 건강을 증진시킬 수 있는 유산균은 장 점막 장벽 기능 강화, 면역 조절, 병원성 세균 억제 등의 효과가 있습니다. 따라서 유산균 섭취는 장내 세균 균형 유지와 전반적인 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다.

3. 장내 세균과 유산균의 관계

장내 세균과 유산균은 모두 장 건강과 전반적인 건강에 중요한 역할을 하며, 상호보완적인 관계라고 볼 수 있으며, 장내 세균과 유산균의 균형을 함께 고려하는 것이 중요합니다.

 

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장내 세균 구성 개선을 통한 비만 관리

 

장내 세균 구성을 개선하는 것이 비만 관리에 도움이 될 수 있습니다. 장내 세균 구성을 개선하는 효과적인 방법입니다.

1. 프로바이오틱스 섭취

된장_프로바이오틱스

 

일반적인 유산균과는 다르게 프로바이오틱스는 장내까지 살아서 도달해 유해균을 억제해 주고, 유익균은 증가시켜 장내 세균 구성을 개선할 수 있으며, 요구르트, 김치, 된장 등 발효 식품이 좋은 프로바이오틱스 공급원입니다.

2. 식이섬유 섭취 증가

식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되어 장내 세균 구성을 개선하는 데 도움이 되며, 특히 현미, 통곡물, 과일, 채소 등이 좋은 식이섬유 공급원입니다. 식이섬유 섭취는 유익균인 박테로이데테스 미생물을 활성화시켜 장내 유익균을 증가시킬 수 있으며, 다만 식이섬유를 과다 섭취하면 부작용이 발생할 수 있으므로 적절한 섭취가 필요합니다. 식이섬유 섭취 시 물을 충분히 섭취하는 것도 중요합니다.

3. 과당 함유 식품 피하기

과당은 장내 세균의 다양성을 감소시키고 유해균의 수를 증가시킴으로써 내장 지방을 악화시킵니다. 내장 지방을 없애기 위하여 삼겹살이나 치킨 등의 포화지방이 많은 고기와 콜라나 오렌지 주스 혹은 과자 등의 당류 음식, 라면이나 햄버거 등의 가공식품류 그리고 인스턴트식품 같은 음식은 섭취량을 줄이거나 아예 먹지를 말아야 합니다.

4. 운동하기

적절하게 운동을 해주면 골반이 움직이면서 장운동과 마사지를 해줌으로써 장 건강을 지키는 데 도움이 될 수 있으며 또한, 식욕을 억제해 주는 렙틴을 활성화해 효과적인 지방분해에 도움이 될 수 있습니다.

5. 스트레스 관리

스트레스는 장내 세균 구성에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 규칙적인 운동, 충분한 수면, 명상 등으로 스트레스를 관리하는 것이 중요합니다.

6. 항생제 사용 최소화

항생제는 장내 유익균을 파괴할 수 있어 장내 세균 구성을 악화시킬 수 있으므로, 항생제 사용은 최소한의 필요한 만큼만 사용해야 합니다.

7. 차가버섯 섭취하기

유익한 성분을 함유한 차가버섯의 섭취는 건강한 장내 세균 환경에 도움이 될 수 있습니다. 차가버섯에 포함된 이노시톨이란 성분은 비타민 B의 일종으로서 장내 세균 환경을 건강하게 만들어 주고, 지방의 분해와 연소를 촉진해 주는 성질이 있어서 항 지방간 비타민이라고도 불립니다. 또한 차가버섯의 페닐알라닌 성분도 지방분해에 도움이 될 수 있습니다. “뚱보균” 퍼미큐테스와 내장 지방을 줄여주는 차가버섯은 따뜻한 차로 마시면 효과적입니다.

 

 

맺음말

 

장내 세균 구성은 비만 발병에 중요한 역할을 하며, 특히 '퍼미큐테스' 균은 체중 증가와 지방 축적에 악영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 반면, '박테리오데테스' 균은 지방 분해와 체중 감소에 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 프로바이오틱스 섭취, 식이섬유 섭취 증가, 과당 함유 식품 피하기, 운동하기, 스트레스 관리, 항생제 사용 최소화, 차가버섯 섭취 등을 통해 장내 세균 균형을 개선하는 것이 비만 관리에 효과적입니다.