유당불내증 완벽 가이드: 원인, 증상, 치료, 안전한 요거트 선택까지!

 

 

유당불내증 완벽 가이드: 원인, 증상, 치료, 안전한 요거트 선택까지!

 

 

유당불내증은 우유, 치즈, 아이스크림 등의 유제품을 섭취한 후 유당을 분해하는 효소인 락타아제 부족으로 인해 발생하는 복통, 설사, 복부 팽만 같은 소화 장애 증상을 말합니다. 이 글에서는 유당불내증의 원인, 증상, 요거트의 안전성, 치료법, 안전한 요거트 선택 방법 및 유당불내증 완화 팁을 알아봅니다.

 

유당불내증

 

 

유당불내증이란?

 

유당은 우유, 치즈, 아이스크림 등 다양한 유제품에 풍부하게 함유되어 있습니다. 유당불내증은 소화 효소인 락타아제 부족으로 인해 유당을 분해하지 못하여 설사, 복통, 복부 팽만 등이 나타나는 증상으로, 유럽인의 약 70%, 아시아인의 90% 이상이 유전적으로 락타아제 부족을 가지고 태어나지만, 유아기에는 모유 수유를 통해 락타아제를 섭취하기 때문에 증상이 나타나지 않습니다. 하지만 모유 수유를 중단하면 락타아제 생성량이 감소하여 유당불내증 증상이 나타날 수 있습니다.

 

2024.02.17 - [건강] - 유당불내증 완전 정복: 증상, 진단, 치료, 식단 관리까지 한 번에!

유당불내증 완전 정복: 증상, 진단, 치료, 식단 관리까지 한 번에!

 

 

유당불내증의 원인

 

유당 불내증 발생 원인은 다음과 같이 분류될 수 있습니다.

1. 원발성 유당불내증

나이가 들면서 락타아제 생성량이 감소하여 발생하는 것으로 가장 흔한 유형입니다.

2. 차발성 유당불내증

장 질환, 약물 복용, 수술 등 질환으로 인해 락타아제 생성량이 감소하여 발생합니다.

3. 일과성 유당불내증

설사성 장염, 위장염 등으로 인해 일시적으로 락타아제 생성량이 감소하여 발생합니다.

 

 

유당불내증의 증상

 

유당 불내증 증상은 사람마다 다르지만, 일반적으로 다음과 같은 증상이 나타납니다.
• 복통: 가장 흔한 증상이며, 설사, 변비, 복부 팽창과 함께 나타날 수 있습니다.
• 설사: 물처럼 묽고 잦은 설사가 발생할 수 있습니다.
• 변비: 드물지만, 유당 불내증으로 인해 변비가 발생할 수도 있습니다.
• 복부 팽창: 복부가 팽창되고 꽉 찬 느낌이 들 수 있습니다.
• 가스: 복부에 가스가 쌓여 속 쓰림과 함께 나타날 수 있습니다.
• 메스꺼움: 식사 후 메스꺼움을 느낄 수 있습니다.
• 구토: 심한 경우 구토를 할 수도 있습니다.

 

 

요거트, 유당불내증이 있는 사람에게 안전한가?

1. 요거트와 유당불내증의 관계

요거트는 우유를 발효시켜 만든 유제품이기 때문에 유당을 함유하고 있지만 발효 과정에서 유산균이 유당을 분해하기 때문에 일반 우유에 비해 유당 함량이 낮습니다. 또한, 요거트에 함유된 유산균은 장내 유익균을 증식시켜 소화 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

2. 유당불내증 환자에게 요거트의 안전성

대부분의 요거트는 유당 불내증 환자에게 안전합니다. 요거트는 발효 과정에서 유산균이 유당을 분해하기 때문에 일반적으로 유당 함량이 낮고, 심지어 일부 요거트는 유당이 거의 없을 정도입니다. 하지만, 요거트 종류에 따라 유당 함량이 다를 수 있으니 그릭 요거트, 코코넛 요거트, 두유 요거트 같은 유당 함량이 낮은 요거트나 생(라이브) 유산균을 함유한 유산균을 선택하는 것이 안전합니다.

 

유당불내증이 있는 사람들을 위한 요거트 선택 방법

1. 유당 함량 낮은 요거트 선택

그릭 요거트

 

1) 그릭 요거트: 일반 요거트보다 훨씬 농축되어 유당 함량이 매우 낮습니다. (0.5 - 2.0 g/100ml)
2) 저지방 또는 무지방 요거트: 지방 함량이 높은 요거트는 소화가 더 어려울 수 있으며, 유당 함량도 높을 수 있습니다.
3) 코코넛 요거트: 유제품 대신 코코넛 밀크를 사용하여 만든 요거트이며, 유당이 거의 함유되어 있지 않아 유당불내증 환자에게 안전합니다.
4) 두유 요거트: 두유 요거트는 우유 대신 두유를 사용하여 만든 요거트이며, 유당이 전혀 포함되어 있지 않아 유당불내증 환자에게 안전합니다.
5) 천연 요거트: 설탕이나 인공 감미료가 첨가되지 않은 요거트를 선택하는 것이 좋으며, 설탕이 첨가된 요거트는 복통을 악화시킬 수 있기 때문입니다.
6) 요거트 치즈: 요거트를 걸러 만든 치즈이며, 유당 함량이 낮고 단백질 함량이 높습니다.

 

코코넛 요거트

2. 생유산균 함유 요거트 선택

생유산균은 유당 분해를 돕고 장 건강에도 좋습니다. 요거트 라벨에 "생(라이브) 유산균" 또는 "프로바이오틱스" 표시가 있는지 확인하세요.

3. 본인의 반응 확인

처음에는 소량의 요거트를 섭취하고 자신의 반응을 확인하는 것이 중요하며, 복통, 설사, 변비 등 증상이 나타나면 섭취를 중단하고 다른 종류의 요거트를 시도하거나 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

 

유당불내증 완화 팁

1. 적은 양부터 시작하기

처음에는 한 스푼 정도의 요거트를 섭취하고, 증상이 없다면 점차 양을 늘려나가세요.

2. 다른 유제품과 함께 섭취하기

치즈나 버터와 같은 다른 유제품과 함께 요거트를 섭취하면 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 식사와 함께 섭취하기

식사와 함께 요거트를 섭취하면 소화 효소와 함께 섭취되어 유당 분해를 돕습니다.

4. 발효 시간 긴 요거트 선택하기

발효 시간이 길수록 유당 함량이 낮아집니다. 발효 시간이 긴 요거트를 선택하거나 직접 만들어 보세요.

5. 유당 분해 효소 섭취하기

시중에 판매되는 유당 분해 효소를 섭취하면 유당 소화에 도움이 될 수 있습니다.

6. 전문가 상담하기

유당불내증 증상이 심하거나 정확한 진단이 필요한 경우 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

 

 

우유, 그릭 요거트, 두유 요거트, 코코넛 요거트의 유당 성분 비교

 

제품	유당 함량 (g/100ml)	유당 함량 비교	유산균	단백질 함량 (g/100ml)	지방 함량 (g/100ml)
우유(저지방)	4.8	가장 높음	없음	3.4	1.5
그릭 요거트	0.5~2.0	매우 낮음	풍부함	9.0~12.0	0.2~10.0
코코넛 요거트	0~0.5	거의 없음	풍부함	3.0~6.0	5.0~10.0
두유 요거트	0	없음	풍부함	3.0~5.0	2.0~5.0

1. 우유

유당 함량이 가장 높아 유당 불내증 환자에게는 적합하지 않으며, 단백질은 그릭 요거트보다 낮지만 코코넛 요거트나 두유 요거트와는 비슷하게 함유되어 있으며, 지방량은 그릭 요거트와는 비슷하지만 코코넛 요거트나 두유 요거트보다는 낮고, 유산균은 들어 있지 않습니다.

2. 그릭 요거트

발효 과정에서 유산균이 유당을 분해하여 유당 함량이 매우 낮아 대부분의 유당불내증 환자에게 안전합니다. 그릭 요거트는 단백질 함량이 가장 높고 지방은 코코넛 요거트보다 낮지만 두유 요거트보다는 높습니다. 그릭 요거트는 풍부한 유산균이 들어 있어 장 건강에 도움이 될 수 있습니다.

3. 코코넛 요거트

코코넛 밀크로 만들어져 유당이 거의 없어 모든 유당불내증 환자에게 안전합니다. 단백질 함량은 그릭 요거트보다 낮지만 두유 요거트와는 비슷하며, 지방은 가장 많이 들어 있습니다. 코코넛 요거트도 유산균이 풍부하게 들어 있습니다.

4. 두유 요거트

두유 요거트

 

두유로 만들어져 유당이 없어서 모든 유당불내증 환자에게 안전합니다. 두유 요거트는 그릭 요거트보다 낮지만 코코넛 우유와 비슷한 단백질이 들어 있으며, 지방 함량은 가장 낮습니다. 두유 요거트에는 유산균이 풍부하게 들어있어 장 건강에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

맺음말

 

유당불내증은 유당 분해 효소인 락타아제 부족으로 인해 유당을 소화하지 못하여 발생하는 증상입니다. 대부분의 요거트는 발효 과정에서 유산균이 유당을 분해하기 때문에 유당불내증 환자에게 안전하지만, 요거트 종류에 따라 유당 함량이 다를 수 있으니 유당 함량이 낮은 그릭 요거트, 코코넛 요거트, 두유 요거트 등을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 본인의 반응을 확인하며 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.