[음식 건강] V8 주스, 건강 식품인가?

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[음식 건강] V8 주스, 건강식품인가?

 

 

새해 들어서 다이어트를 결심하고 해독주스로서 V8 주스를 규칙적으로 마시는 이들이 많다고 합니다. 이 글에서는 V8 주스의 장점과 한계, 실제 영양 가치, 대안으로서의 스무디 등에 대하여 알아보겠습니다.

 

V8 주스

 

 

V8 주스의 장점과 한계

 

V8 주스는 캠벨 수프 컴퍼니가 소유한 인기 있는 혼합 채소 주스 브랜드입니다. 원래 V8 주스는 토마토, 당근, 셀러리, 비트, 파슬리, 양배추, 갓, 시금치 등 8가지 다양한 채소를 농축하여 만든 제품입니다.

1. 주요 영양 성분

• 열량: 50kcal
• 지방: 0g
• 나트륨: 640mg
• 탄수화물: 10g
• 식이섬유: 2g
• 당류: 7g
• 단백질: 2g
• 칼륨: 520mg
• 비타민 C: 30mg

2. 장점과 한계

V8 주스는 저지방, 저당이며, 채소에서 발견되는 일부 비타민, 미네랄 및 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 하지만 V8 주스는 채소 섭취를 편리하게 늘릴 수 있는 반면, 전체 채소를 식단에서 대체할 수는 없습니다. 전체 채소는 여전히 V8 주스보다 더 많은 섬유질과 더 적은 나트륨을 제공합니다.

 

 

V8 주스의 실제 영양 가치

 

1. V8 성분

제조업체 캠벨에 따르면, V8 오리지널 100% 채소 주스의 성분표는 비교적 간단합니다.

 

• 채소 주스 (토마토, 당근, 셀러리, 비트, 파슬리, 양배추, 갓, 시금치의 농축 주스와 물)
• 소금
• 비타민 C (아스코르빈산)
• 천연 향료
• 베타카로틴
• 구연산

 

V8에는 채소 주스 외에도 말산, 구연산, 식물성 천연 향료, 홍차와 녹차 카페인, 슈크랄로스, 비타민 C 및 B를 함유하는 에너지 음료 4가지 종류도 있습니다.

2. 설탕이나 GMO 성분

캠벨은 웹사이트에서 대부분의 V8 자사 제품에 첨가된 설탕이나 GMO(유전자 변형 유기체) 성분은 포함되어 있지 않다고 밝히고 있습니다.

3. 높은 소금 함량

V8 주스 성분표

 

저염 버전이 아니면 V8의 소금 함량이 상당히 높아서, V8 1인분에는 약 640mg의 나트륨 즉 나트륨 일일 권장 섭취량의 28%가 포함되어 있습니다. 그런데, 운동선수들은 땀을 통해 대량의 전해질을 잃기 때문에 V8의 높은 나트륨 함량을 활용할 수 있습니다.

4. 라이코펜과 비타민 B군 공급원

또한, V8는 심혈관 질환 예방과 관련된 라이코펜의 좋은 공급원이며, 비타민 B군을 필요로 하는 채식주의자와 비건주의자들은 V8 에너지 음료에서 비타민 B군을 섭취할 수 있습니다. 이 비타민 B군은 주로 동물성 식품에서 발견되므로 채식을 선택한 사람들은 V8 주스를 통해서 비타민 섭취를 보충할 수 있습니다.

 

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건강한 스무디: 영양사가 추천하는 재료 및 레시피

 

영양 전문가는 전체 과일과 채소를 섭취하는 것이 일일 권장 섭취량을 충족하는 더 효과적인 방법이며, V8가 하루 과일과 채소 섭취량을 전부 대체할 수는 없다고 주장합니다.

1. 불충분한 섬유질 섭취

V8를 사용하여 일일 과일과 채소 섭취량을 충족시킬 때 가장 큰 단점은 많은 양의 섬유질을 놓치는 것입니다. 미국 농무부는 2,000칼로리를 기준으로 하루에 28g의 섬유질 섭취를 권장하고 있습니다. 8온스의 V8 주스 한 컵은 하루 비타민 C 섭취량의 80%를 함유할 수 있지만 섬유질은 2그램 즉, 일일 권장 섭취량의 7%에 불과합니다. V8의 High-Fiber 100% Vegetable Juice는 섬유질은 6g만 함유되어 있습니다.

2. 주스의 대안으로써 스무디 섭취

전문가는 괴일과 채소는 마시는 것보다 직접 먹는 것이 좋으며, 만약 마셔야 한다면, 실제로 과일과 채소 전체를 블렌딩 하고 섬유질을 얻을 수 있는 스무디를 만들어 섭취해야 한다고 합니다.

 

 

 

V8 주스로 다이어트하는 사람들에 대한 경고

 

새해 들어 건강 결심을 다지고 있는 사람들은 주스 해독을 시도하려는 유혹을 받을 수 있습니다. 하지만, 주스는 소화할 것이 없기 때문에 포만감이 적을 수도 있지만 실제로 우리의 간은 자연스럽게 체내의 독성 물질을 해독할 수 있도록 설계되었습니다. V8 주스로 해독을 시도하는 사람들은 가끔 아무것도 먹지 않아 너무 배가 고파서 몸에 부족한 영양분을 보충할 수 있는 에너지를 찾게 되고, 결과적으로 탄수화물과 설탕을 많이 먹게 될 수도 있습니다.

 

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점진적 변화를 위한 건강한 라이프 스타일 전환

 

보다 생산적인 건강한 생활 방식으로의 전환은 점진적인 변화를 통해 이루어질 수 있습니다. 이는 매일 감자 칩 한 봉지를 당근으로 바꾸거나 간식으로 과일을 섭취하는 것일 수 있습니다.

 

 

마무리

 

균형 잡힌 식단은 다양한 과일과 채소를 전체적으로 섭취하는 것이 중요하며, 스무디는 건강한 재료를 결합하여 맛있고 영양가 높은 음료를 만드는 좋은 방법입니다. 주스 해독과 같은 극단적인 방법은 단기적인 솔루션일 뿐이며 장기적인 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 영양사의 조언을 따라 점진적인 변화를 통해 건강한 습관을 구축하는 것이 가장 효과적인 방법입니다.