[관절염] 관절염과 음식에 대한 9가지 오해와 진실

 

 

 

[관절염] 관절염과 음식에 대한 9가지 오해와 진실

 

 

우리나라와 미국의 성인 약 23%는 의사로부터 관절염 진단을 받았습니다. 관절염을 앓고 있는 사람들은 특정 음식이 관절염에 좋다거나 해롭다는 등 다양한 의견이 있지만, 의학적 근거가 확인된 것은 거의 없습니다. 이 글에서는 관절염에 해롭거나 유익하다고 알려진 음식의 진위와 관절염에 도움이 되는 식습관에 대하여 알아보겠습니다.

 

관절염과 음식

 

 

관절염 환자 현황

 

 

관절염은 관절의 염증으로, 주로 노화로 인해 발생합니다. 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면, 미국 성인 4명 중 1명이 관절염을 앓고 있으며, 이 중 25%는 심한 관절통을 호소하고 있습니다. 또한, 10%는 관절염으로 인해 일상생활에 제한을 받고 있습니다.

2019년 건강보험심사평가원에 따르면, 우리나라 골관절염 환자 수는 404만 2159명으로 집계되었으며, 무릎 인공관절 수술 환자 수는 5년 만에 38% 증가하였으며, 연령별 통계(2019년)를 보면 60·70대 여성이 인공관절 수술환자의 68.7%를 차지한 것으로 조사되었습니다. 또, 2016-2018년 기간 동안, 한국에서는 23.7%의 성인이 의사로부터 관절염, 류마티스 관절염, 고우트, 루푸스, 혹은 섬유근육통 진단을 받았으며, 2040년까지 25.9%의 성인이 이러한 진단을 받을 것으로 예상됩니다.

 

관절염에 관련된 음식에 대한 진위 확인

 

1. 토마토

토마토는 오랫동안 솔라닌이라는 독성으로 인해 관절염을 악화시킨다고 알려져 있지만, 토마토는 감자나 가지와 마찬가지로 솔라닌이 염증, 부종, 관절염을 우발한다는 증거는 발견되지 않고 있습니다.

다만 토마토의 잎은 동물과 곰팡이로부터 자신을 보호하기 위해 독성 물질을 발산하고 있으며, 감자의 경우도 싹이 날 때 생기는 녹색 부분은 건강에 해롭습니다.

2. 시트러스

그레이프프루트를 즐겨 먹는다면 의사에게 복용 금지 약물에 대해 문의해야 합니다, 왜냐하면 시트러스는 고콜레스테롤, 고혈압, 감염 및 심장 문제 치료에 사용되는 특정 약물과 상호 작용할 수 있어서 부작용을 일으킬 수 있기 때문입니다.

그러나 시트러스 과일과 관절염 통증을 연결하는 증거는 없습니다. 사실, 시트러스에 함유된 비타민 C는 실제로 관절염에 도움이 될 수 있으며, 건강한 뼈의 필수 성분인 콜라겐을 생성하도록 몸에 영향을 미칠 수 있습니다.

3. 식초

사과 식초를 마시는 것이 관절염 통증과 질병 진행을 줄일 수 있다고 주장하는 사람들도 있는데, 식초가 염증을 유발하는 자유 라디칼을 파괴하기 때문이라는 이유 때문입니다. 하지만, 이것은 과학적인 근거가 없는 것으로 밝혀졌습니다.

식초를 완전히 피하지는 말고 음식에 사용하면 좋습니다.

 

4. 진에 담근 건포도

진에 담근 건포도는 관절염 증상을 없앨 수도 있지만 알코올 효과가 사라질 때까지만 효과가 있으며, 또한 건포도의 황 성분이 관절통을 완화한다는 믿음도 있습니다.

그러나 진에 담근 건포도나 다른 알코올-음식 조합이 관절염을 호전시킨다는 증거는 없으며, 반면에 과도한 알코올은 면역 체계를 손상시켜 질병에 취약하게 만들고 관절염을 악화시킬 수 있습니다. 더구나, 통풍을 동반한 관절염은 레드 와인을 마시면 통증이 악화될 수 있습니다.

5. 유제품

일부 사람들은 몸이 유제품을 제대로 흡수하지 못하는 유당 불내증 때문에, 우유, 요구르트, 치즈와 같은 유제품을 피하면 관절염 증상을 줄일 수 있다고 믿는데, 또한 유제 알레르기도 증가하고 있어 이러한 추측을 더욱 부채질하고 있습니다.

흡수를 방해하는 모든 조건은 몸이 필요한 영양소를 얻지 못하게 하여 면역 체계를 손상시킬 수 있지만 미국 국립보건원에 따르면 대부분의 사람들은 유당 불내증을 겪지 않고서도 소량의 유제품을 섭취할 수 있습니다. 즉, 유당불내증이 없는 사람들에게는 유제품은 관절염 환자의 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.

6. 젤라틴

이것은 젤라틴이라는 식품의 물리적 특징이 인체에도 그대로 적용된다는 오해에서 비롯된 것으로, 사실과 거리가 먼 것으로, 흔들흔들 움직이는 젤라틴이 딱딱한 관절을 부드럽게 만들어주지는 않습니다. 관절염 통증에 젤라틴은 영향을 미치지 않으니, 좋아하지 않으면 피해도 무방하고, 좋아한다면 적당히 즐기셔도 좋습니다.

7. 소금

많은 사람들은 비가 오거나 습도가 높을 때 관절염 증상이 악화된다고 말하는데, 이것이 신발에 소금을 뿌리면 관절염 통증이 없어진다는 잘못된 믿음의 근원입니다. 소금은 자연적으로 습기를 끌어당기는 특성이 있어, 몸에서 습기를 끌어내어 관절의 부종을 완화시킬 것이라는 생각입니다. 하지만, 소금이 관절염을 완화시킨다는 의학적 근거는 없습니다.

8. 단식

단식과 그 건강상의 이점에 대한 정보는 넘쳐나는데, 일부 연구에 따르면 단식은 류머티즘 관절염 증상을 개선할 수 있다고 합니다. 하지만 이러한 긍정적인 효과는 단기적인 것이며 정상적인 식단으로 돌아가면 다시 증상이 나타납니다.

단식이 관절염 치료에 도움이 된다는 증거는 없으며, 관절염 통증을 덜어주기 위해 단식보다 더 좋은 방법은 몸무게를 관리하는 것입니다. 예를 들어, 일주일에 적어도 3일 30분 이상 운동하고 과일, 채소, 살코기 등 건강한 음식을 더 많이 먹으며 일일 열량 섭취를 줄이는 것이 관절염에 더 도움이 될 수 있습니다.

9. 오메가-3

관절염 치료에 효과적인 음식 요법 중 상당한 근거가 있는 것이 오메가-3인데, 연어와 같은 기름진 생선, 견과류, 아마씨, 치아 등에 함유된 오메가-3 지방산은 관절염 염증과 통증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

보조제를 사용하는 경우 치료 효과를 위해 하루에 2.6그램을 두 번까지 섭취할 수 있지만, 멍울이나 잇몸 출혈을 주의하고 이러한 증상이 나타나면 복용량을 줄여야 하며, 오메가-3는 또한 우울증이 있는 경우 기분을 개선하는 데에도 도움이 됩니다.

 

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▼ 찌릿찌릿 관절염에 좋은 식품과 나쁜 식품

찌릿찌릿 관절염에 좋은 식품과 나쁜 식품

 

 

관절염에 도움이 되는 식습관

 

▶ 과일과 채소를 중심으로 균형 잡힌 식단을 먹습니다.

▶ 신선한 음식을 더 많이 먹고 가공 식품을 줄이십시오.

 

▶ 정크 푸든는 피하고, 영양소가 풍부한 음식을 충분히 섭취해야 합니다.

 

▶ 건강한 체중을 유지하십시오.

 

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마무리

 

특정 식단과 관절통 또는 부종의 증가 사이에 연관성을 느끼기 시작하면 잠시 그 음식을 줄이거나 제거하고, 다시 소량 섭취하여 연관성이 여전히 있는지 확인하십시오. 관절염은 다양한 요인에 의해 발생하고 음식은 단지 그중 하나일 뿐입니다. 건강한 식습관을 유지하고 의사와 상담하여 관절염 증상을 효과적으로 관리하는 것이 중요합니다.